Ciao a tutti
rieccomi
con un secondo post della gironata questa volta vi delizio con un
piatto di pasta leggero ma dal gusto deciso! Bisogna pur riprendersi
dalle abbuffate delle festività!
Come sempre la ricetta che vi propongo e semplice veloce e molto gustosa!
Ingredienti
1 peperone o rosso giallo oppure un mix dei due
scalogno io ho usato quelli di Cannamela
paprica dolce sempre cannamela
grani del paradiso cannamela
aceto balsamico Giusti
farfalle
sale olio
In un tegame con un pò d'acqua lessate il peperone a piccoli pezzi (serve a renderlo molto più digeribile)
quando e abbastanza morbido scolatelo e frullatelo
in un tegame rosolate lo scalogno cannamela liofilizzato dopo averlo fatto rinvenire in acqua
Aggiungete la crema di peperone che avete frullato precedentemente
Aggiungete un pò di paprika dolce per esaltare il gusto ancora di più
Aggiungere alcune gocce di Aceto balsamico Gusti e fate insaporire il tutto per alcuni minuti
Aggiungete un piccola mancinata di pepe io ho usato quello grandi del paradiso cannamela
Lessate la pasta al dente e conditela con la salsa ed il piatto e pronto
Prima di portare in tavola aggiungere alcune gocce di aceto Giusti e portarle in tavola!
Spero che la mia ricettina light vi sia piaciuta e al prossimo post !
buoneeeeeeeeeeeeeeeee
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